Skip to main content

ျမန္မာ႔ေဆးဖက္ဝင္ ခ်င္းစိမ္းပင္







Item Name ---------- Ginger (ခ်င္းစိမ္း)

Category ------------- Raw Material

Botany Term -------- Zingbiber officinale Rose

Species Family ----- Zingiberaceae

ျမန္မာျပည္ ေနရာအႏွံ႔အျပား၌ စိုက္ပ်ိဳး ျဖစ္ထြန္းႏိုင္သည္။ စိုက္ပ်ိဳးပင္ျဖစ္သည္။ပြေသာ ေျမမ်ိဳး ၊ ေအာက္သို႔နက္ရိႈင္းစြာ အျမစ္ဆင္းႏိုင္ေသာ ေျမမ်ိဳးျဖစ္သင့္၏ ။ တန္ခူးလေလာက္တြင္ စိုက္ခင္းေျမကို ညက္ေအာင္ ထြန္ယက္ျပဳျပင္၍ ေျမၾသဇာထည့္ ၿပီးေနာက္ တစ္လခန္႔ အၾကာတြင္ နယုန္လဆန္း ေလာက္တြင္ ဒုတိယအႀကိမ္ ထယ္ေရး၀င္ရသည္။ ေရမ၀ပ္ေစရန္ ေဆာင္ရြက္ျပဳျပင္ေပးရမည္။ ေျမျပန္႔တြင္ စိုက္ပ်ိဳးျခင္း ၊ အတက္ကို အဖ်ားဖူး တစ္ဖူးစီပါေအာင္ ဖဲ့၍ စိုက္ရသည္။ ၁၈ လက္မမွ ၃၆ လက္မ အကြာတန္းမ်ား၌ တစ္ပင္ႏွင့္ တစ္ပင္ ၉ လက္မစီ အကြားထားၿပီး အနက္ ၂ လက္မခန္႔ ျမွပ္၍ စိုက္ရမည္။ ေျမျပဳျပင္စဥ္ ေျမတစ္္ဆတြင္ ျပာ ပိႆာ ၃၀ ႏွင့္ ႏွမ္းဖတ္ပိႆာ ေရာ၍ ထည့္ခဲ့ေသာ္ ပိုမို၍ မ်ားျပားစြာ ဥတတ္၏ ။ ေျမေဆြးကိုမူ စိုက္ၿပီးစတြင္ တစ္ႀကိမ္ ၊ အပင္ ရွင္သန္ ႀကီးထြား လာၿပီးေနာက္ အပင္ရင္းတြင္ တစ္ႀကိမ္ ၊ ႏွစ္ႀကိမ္ထည့္သင့္သည္။ ေတာင္ယာမ်ားတြင္ စိုက္ပ်ိဳးသည့္အခါ သဘာ၀ေျမၾသဇာ ထက္သန္ သည့္အေလ်ာက္ ေတာင္ယာမီးရႈိ႕ၿပီး ေျမမ်ားေပၚတြင္ ေျမကို အနည္းငယ္ ္ဆြ၍ အတက္မ်ား ၁၈ လက္မကြာ စိုက္ပ်ိဳးရသည္။ တပို႔တြဲ ၊ တေပါင္း ေလာက္တြင္ အပင္မ်ားသည္ ဥမ်ားဥၿပီး၍ သဘာ၀အေလ်ာက္ အပင္က် သြားခ်ိန္တြင္ တူးေဖာ္ရသည္။


အပင္


ပင္ႏုပင္ေပ်ာ့မ်ိဳးျဖစ္၍ အျမင့္ ၃ ေပ မွ ၄ ေပခန္႔ အထိ ျမင့္၏ ။ ရြက္ေယာင္ပင္စည္ ရွိ၏ ။


အရြက္


၈ လက္မခန္႔ရွည္၍ လွံစြပ္ပံုရွိသည္။ ရြက္ဖ်ားခၽြန္း၍ရြက္ရင္းသြယ္သည္။ ရြက္ျပားေခ်ာ၍ ရြက္နားညီသည္။


အပြင့္


မိႆလင္ ပြင့္ သကဲ့သို႔ စုေပါင္း၍ ပြင့္သည္။ ပန္းခိုင္ ၃ လက္မခန္႔ရွည္ ၍ အ၀ါေရာင္ သမ္းေသာ အစိမ္းေရာင္ ပန္းပြင့္ကေလးမ်ား ျပြတ္သိပ္ပြင့့့္သည္။ စိမ္းေဖ်ာ့ ့ေရာင္ ပြင့္ခံရြက္ပါရွိသည္။ အပြင့္အလြန္ရွား၍ အေစ့ကိုလည္းမျမင္ရေခ်။ မိုးရာသီ၌ ပြင့္ေလ့ရွိသည္။


ဥအတက္


အၫိုႏုေရာင္ ရွိေသာ ေျမေအာက္ပင္စည္ ျဖစ္သည္။ အဆစ္မ်ားရွိ၍ အဆစ္ေနရာမ်ားတြင္ အဖတ္ ကေလးမ်ားရွိသည္။


► အသံုးဝင္ပံု


ဥအတက္။


အာနိသင္


ျမန္မာေဆးက်မ္းမ်ား အလိုအရ ခ်င္းစိမ္းသည္ ခ်ိဳခါး ေသာ အရသာ ရွိ၏ ။ ေအးေသာ သတၱိရွိ၏ ။ ႏႈတ္ကို ၿမိန္ေစ၏ ။ ေၾကက်က္လြယ္၏ ၊ ၀မ္းမီးကို ေတာက္ေစ၏ ၊ သလိပ္ သည္းေျခေဒါသကို ႏိုင္၏ ၊ ဆီး၀မ္းကိုရႊင္ေစ၏ ၊ အဆိပ္ကို ႏိုင္၏ ၊ အသံနာ ၊ ရင္နာ ၊ ေလနာတို႔ကို ႏိုင္၏ ။ျပင္းထန္ေသာ အနာေပါက္ျခင္း ႏွင့္ ထိခိုက္မႈ တို႕ေၾကာင့္ ျဖစ္ေသာ ေရာင္တင္းေသာ ေရာဂါတို႔ကို ေပ်ာက္ကင္းေစ၏ ။


► ဥအတက္အသံုးျပဳပံု


၁ ။ ခ်င္းစိမ္းရည္ႏွင့္ ပ်ားရည္ေရာစပ္၍ လ်က္ေပးပါက ႏွာေစးခ်ာင္းဆိုး ၊ ပန္းနာရင္က်ပ္ ေပ်ာက္၏ ။

၂ ။ ခ်င္းစိမ္းရည္ႏွင့္ ၾကက္သြန္နီဥမွ ၫွစ္၍ ရေသာ အရည္ကို သင့္ေလ်ာ္ေအာင္ ေရာေသာက္ေသာ္ ေအာ့အန္ျခင္း ၊ႀကိဳ႕ထိုးျခင္း ေပ်ာက္၏ ။

၃ ။ ခ်င္းစိမ္းႏွင့္ ပင္းစိမ္း ရြက္မွ ၫွစ္၍ရေသာ အရည္တို႔ကို အမွ်စပ္၍ ပ်ားရည္အနည္းငယ္ ထည့္ ေသာက္ေသာ္ ကာလ၀မ္းေရာဂါ ေပ်ာက္ကင္း၏ ။

၄ ။ ခ်င္းစိမ္း သတၱဳရည္ကို မီးတြင္ ေႏြးရံု ေႏႊး၍ နား၌ ခတ္ေသာ္ နားကိုက္ေရာဂါ ေပ်ာက္ကင္း၏ ။

၅ ။ ခ်င္းစိမ္းသတၱဳရည္ကို ႏွမ္းဆီႏွင့္ က်ိဳ၍ ရေသာဆီကို အဆစ္အမ်က္ ေရာင္ရမ္းေသာ ေနရာ၌ လိမ္းေပးေသာ္ အဆစ္အမ်က္ ကိုက္ျခင္း ၊ ေရာင္ရမ္းျခင္း ေပ်ာက္၏ ။

၆ ။ ခ်င္းစိမ္းကို ၀ါး၍ သြားကိုက္ေသာေနရာတြင္ ငံုထားပါက သြားကိုက္ျခင္း ၊ သြားနာျခင္း ေပ်ာက္၏ ။

၇ ။ ခ်င္းစိမ္း ၊ ထန္းလ်က္ ႏွင့္ ကြမ္းရြက္တို႔ကို ျပဳတ္ေသာက္ေသာ္ တုပ္ေကြးဖ်ား ေပ်ာက္၏ ။ အစာေၾကေစ၏ ။ သားဖြား မိခင္မ်ားအတြက္ ေသြးသားစင္ၾကယ္ေစသည္။


ျမန္မာ႔ေဆးဖက္ဝင္အပင္မ်ား





from သစ္ထူးလြင္ (က်န္းမာေရး) - Thit Htoo Lwin http://ift.tt/1CIWDPk

Comments

Popular posts from this blog

Vaginal itching မိန္းမကိုယ္ယားျခင္း

အရင္ကေတာ့ ဒီလိုစာမ်ိဳးကို ‘ေဖ့စ္ဘြတ္’ မွာမတင္ပါ။ (၁၈) ႏွစ္ျပည့္မွဖတ္ပါ ေဆးပညာစာ ‘ဘေလာ့ခ္’ ပိတ္သြားလို႔သာ တင္ပါတယ္။ နားလည္မႈေပးၾကေစလိုပါတယ္။ ၁။ ကြၽန္မအသက္ ၃၃ ျပည့္ခါနီးပါၿပီဆရာ။ အပ်ိဳပါဆရာ။ ကန္ေတာ့ပါဆရာ မိန္းမအဂါၤတဝိုက္ ယားယံမႈျဖစ္လို႔ ညည အိပ္မရဘူးဆရာ။ အျပင္ေဘးပတ္ပတ္လည္က ယားတယ္ဆရာ။ အျဖဴအဆက္မျပတ္ဆင္းတတ္လို႔ အျမဲ daily pad သံုးၿပီး Lactacyd (gentle cleaning wash) သံုးတယ္ဆရာ။ အျမဲအနံ႔အသက္ကအစ သန္႔႐ွင္းမႈဂရုစိုက္တာေတာင္ ယားယံမႈက မခံမရပ္ႏိုင္ဘူးဆရာ။ ကြၽန္မအခု ႕႕႕႕႕ မွာပါဆရာ။ အပူစာအစပ္စာ ေ႐ွာင္ပါတယ္ဆရာ။ ဘာေၾကာင့္ျဖစ္မွန္း မသိဘူးဆရာရယ္။ အလုပ္တဖက္နဲ႔မို႔ ညအိပ္ေရးပ်က္တာ ေတာ္ေတာ္ ဆိုးဝါးတယ္။ အခုရက္ပိုင္း ပိုဆိုးဝါးလို႔ေရေႏြးကို ဆားရွာလကာရည္ထည့္ၿပီး အေပါ့သြားတိုင္း ေဆးပါတယ္ဆရာ။ လိမ္းေဆး Dermovate cream ကိုတေန႔ ၂ ႀကိ္မ္ ယားယံတဲ့ေနရာပတ္ဝန္းက်င္ လိ္မ္းေပမဲ့ လိမ္းတုန္းသက္သာၿပီး ျပန္ျဖစ္တယ္ဆရာ။ ကြၽန္မနာမည္ ႕႕႕႕႕ ပါဆရာ။ ေက်းဇူးျပဳၿပီး ေျဖၾကားေပးပါဆရာ။ မိန္းမအဂါၤပါ တခါတေလယားယံတာေရာ ကင္ဆာျဖစ္ႏိုင္ပါသလားဆရာ။ အလုပ္လုပ္ရတာ ဒီလိုျဖစ္ေနေတာ့ စိတ္နဲ႔လူမကပ္ဘူးဆရာရယ္။ ၂။ သမီးအိမ္ေထာင္ျပဳတာ ၁ ႏွစ္ရွိပါျပီ။ အသက္က...

ေဆး၀ါး အလြဲသံုးစြဲျခင္း

ေဆး၀ါး အလြဲသံုးစြဲျခင္း လူသားမ်ားဟာ ေဆး၀ါးကုိ တလြဲ သံုးေနတတ္ ၾကတယ္။ တန္ေဆး လြန္ေဘး ဆုိသလုိ ကုိယ္က်ိဳးကုိ အမႈမထားဘဲ သက္သာရင္ ၿပီးေရာဆုိၿပီး အလြယ္တကူ သံုးေနၾကတယ္။ (၁) အပူက် ၊ အကိုက္အခဲ ေပ်ာက္ေဆး အလြယ္သံုးျခင္း ကုိယ္ပူတာ ၊ ကုိက္ခဲ နာက်င္တာ ျဖစ္ေစတဲ့ အေၾကာင္း ဇာစ္ျမစ္ဟာ မ်ားျပား ႐ႈပ္ေထြးတယ္။ ေရာဂါႀကီး ငယ္ရဲ႕ ဇာစ္ျမစ္ အတိအက် မသိဘဲ အပူက်ေဆး ၊ အကုိက္အခဲ ေပ်ာက္ေဆး သံုးရင္ သက္သာ႐ံု သက္သာေစၿပီး ေ from Myanmar CNN http://ift.tt/1iHIUmM

ဘီပိုးအတြက္ သဘ၀ေဆးပင္

ယခုပံုမွာ ျမင္ေတြ့ေနရတဲ့ အပင္ဟာ အလြန္းေဆးဖက္၀င္တဲ့ အပင္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ဘီပိုးအတြက္ အသည္းေရာဂါမ်ားအတြက္ အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ ၄င္းအပင္ကို ကခ်င္ျပည္နယ္အႏွံ့အျပားႏွင့္ ပူတာအိုေဒသတို့မွာ အမ်ားအျပားေတြ့ရတတ္ပါတယ္။ ရွမ္းျပည္နယ္၊ ျပင္ဦးလြင္ စတဲ့ အေအးပိုင္းေဒသေတြမွာလည္း ေပါက္တယ္လို့ သိရပါတယ္။ ေဒသအေခၚအေ၀ၚ ခႏၱီးရွမ္းဘာသျဖင့္ ဖတ္ခြယ္၊ ကခ်င္လို ထင္ကဲ့၊ ရွမ္းလို ဖတ္ေခးေဒါင္း၊ ျမန္မာလုိ ေၾကးနီပင္၊ ကြမ္းရိုင္းရြတ္လွပင္၊ ပိတ္ခ်င္းပင္၊ ငါးညွီပင္၊ တရုတ္လုိ ယြီက်င္းဆိုက္ (ငါးညွီဟင္း) ဆိုျပီးေတာ့ ေဒသအလိုက္ အေခၚအေ၀ၚေတြ အမ်ိဳးမ်ိဳး ကြဲျပားၾကပါတယ္။ သူ့ရဲ့အနံ့ကေတာ့ ငါးညွီနံ့၊ ငါးစိမ္းနံ့ ျဖစ္ပါတယ္။ အရြက္ပံုစံကေတာ့ ကြမ္းရြက္ပံုပါ။ အေရာင္ကေတာ့ အစိမ္းခပ္ေဖ်ာ့ေဖ်ာ့ျဖစ္ျပီး ရိုးတံကေတာ့ ေၾကးနီေရာင္ ေပါက္ပါတယ္။ ေဆးအျဖစ္ အသံုးျပဳပံု (၁) ၄င္းအပင္၏ အရြက္၊ အရိုးတံ၊ အျမစ္တို့ကို ၅ ပင္ခန့္ ခူးယူ၍ ေရစင္ေအာင္ေဆးကာ ေရ ၃ ခြက္ ၁ ခြက္ က်ိဳ၍ တစ္ေန့တစ္ခြက္ တစ္လခန့္ ေသာက္သံုးပါက ဘီပိုးသက္သာ ေပ်ာက္ကင္းေစပါသည္။ (၂) ၄င္းအရြက္ႏုႏုမ်ားကို သုပ္စားႏိုင္ပါသည္။ (၃) အျခားဟင္းသီးဟင္းရြတ္မ်ားႏွင့္အတူ ေရာ၍ သုပ္စားႏိုင္ပါသည္။ (၄) ၄င္းအျမွစ္က...